健康生活秋天到了吃红薯一定要告诉


红薯是秋天的应季食物,既健康又美味。而且,红薯叶、杆也可以做出美味的食物。我们一起来看看吧。

1.生红薯去血毒,熟红薯补气血

红薯是生活中特别常见的一种食物,被称为菜篮子里的“冠军菜”。

白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。

红皮红心的红薯,营养就更好了。它能补气血,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的人坚持长期吃,可以改善面部气色。

把生红薯嚼碎后,敷在热毒疮的周围,对缓解疼痛很有帮助。这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的。如果用白皮白心的红薯,还有促进皮肤生长的作用。把它敷在毒疮的四周,就能把脓给逼出来,促使毒疮尽快收口愈合。

红薯是健脾胃的,小孩脾胃娇嫩,正需要红薯来补。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃煮红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,可以吃烤红薯来缓解不适。

2.带皮吃红薯,吃了不胀气

很多人喜欢吃红薯,但是它的皮大家一般不吃。其实,红薯的皮是很好的东西。

植物的皮和肉是一对阴阳,红薯也不例外。红薯肉是“补”的,而红薯皮是“泄”的,也就是排毒的。红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气;红薯肉偏酸性,而红薯皮偏碱性。

吃红薯容易使人胀气,还会让人感觉烧心,如果带着皮吃,就能解决这些问题。

特别提醒

如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点,那说明它已局部腐烂。这时不可食用,更不能吃它的皮。

红薯不仅能吃果实,它的叶也是一道美味。近年来,各地餐馆用红薯叶制作的食品,摆上了客人餐桌。家庭聚餐也时常会看见红薯叶做的小菜。红薯叶不仅好吃,还有很多功效。

一、排毒

红薯叶含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

二、提高免疫力

红薯叶含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力。

三、预防贫血

每天摄取g的红薯叶,可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

四、预防高血压

富含钾,有助血压控制,预防高血压。

五、改善便秘

红薯叶富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘及痔疮。

六、抗癌

红薯叶含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

七、改善更年期症状

红薯叶富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

八、改善视力

红薯叶有丰富维生素A,可强化视力。

来源:养生中国人民日报









































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