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丝瓜豆腐瘦肉汤用料:猪瘦肉60克,丝瓜克,嫩豆腐2块,葱花、精盐、白糖、淀粉、香油各适量。做法:1.将猪瘦肉切成薄片,加精盐、白糖、淀粉拌匀。将丝瓜去皮,切成厚片。豆腐切块。2.在锅内加适量清水,用旺火煮沸,下人豆腐煮沸后,再放入肉片、丝瓜,稍煮,至肉片、丝瓜刚熟,加葱花、香油调味即成。功效:调血益气,清虚散热。适用于高血压症。
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