1、《柠檬水能减肥美白吗?喝之前,这6个真相需要知道》——来自《丁香医生》
夏天来了,不少人问起柠檬水。的确,如果你喜欢柠檬独特的清香,那推荐你喝:清淡的柠檬水。但是,喝之前,你可能需要知道:
?当饮料喝喝就好,并没有任何神奇功效;
?最好不要加糖/蜂蜜;
?白天晚上都可以喝;
?冷水热水看你喜好;
?新鲜柠檬最佳,次选无糖冻干柠檬片。
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柠檬水可以减肥吗?
传说柠檬含有丰富的酸,能够排毒清肠,刮油去脂。可惜柠檬如果知道自己被寄予了如此厚望,估计会觉得压力山大。
首先,脂肪是储存能量的关键,如果酸能阻碍脂肪吸收,排毒清肠,那在食物匮乏的年代,我们的祖先早就因为胃酸刮脂,把自己饿死了。
其实,在小肠中,人体会分泌碱性物质,来中和胃酸和食物自身的酸性。所以多吃酸味食物,最大的作用估计是促进胃肠蠕动,让你胃口大开。
另外,如果你喝的是加了糖/蜂蜜的柠檬水,可要小心长胖了。
最近大热的果蔬水也是同理,不加糖是原则
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想减肥,还是遵循能量守恒定律,乖乖管住嘴、迈开腿吧。
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柠檬水可以抗癌吗?
不要指望柠檬水有「抗癌」功效。
柠檬中的确存在一些可能抗癌的物质,但这些研究都停留在体外实验、动物实验阶段,对人体是否有效,仍未有定论。更何况实验中抗癌成分的剂量,也不是每天喝几杯柠檬水就能满足的。
总而言之,目前还没有任何一种食物或成分,能够保护人们不得癌症。不过,如果能用不加糖的柠檬水取代甜饮料,那的确是有益于健康的。
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柠檬水到底是美白,还是美黑?
柠檬在美容界可以说是一种有点「分裂」的食物:
有人说柠檬含有维生素C(VC),能够淡化已生成的黑色素,美白肌肤;但也有人说,它含有一些光敏物质,例如「香豆素」,吃了之后再晒太阳,会让人变黑。
对于指望柠檬水美白的人,答案是:不可能。
VC确实是受到各大护肤品牌喜爱的美白类成分,但柠檬中的维生素C含量其实并不算很高,为22mg/g。
即使每天用一个超大个的柠檬(约g)泡水,摄入的VC还不如吃g的大白菜来的靠谱(31mg/g)。
对于担心白天喝柠檬水会变黑的人,答案是:想太多。
想要香豆素发挥「美黑」作用,需要三个条件:
特殊体质(例如系统性红斑狼疮患者);
长时间阳光照射;
足量的香豆素摄入。
柠檬中香豆素含量很低,想要达到有效剂量,得一次性吃上几百个,还得带皮……
所以,如果你真的喝了柠檬水后皮肤变黑了,那可能是因为忘了涂防晒霜
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柠檬不能用热水泡?
在很多人的心中,VC是一种比较娇弱的维生素,很容易因为高温被破坏。实际上,因为有柠檬酸的存在,VC并没有想象得那么脆弱。
有研究表明,用鲜柠檬来泡水时,即便是60~70℃的水,VC的保存率还在60%左右。而对于干柠檬片来说,用50~60℃的水,反而更有利于VC的溶出。
另外,热一些的水,还有助于柠檬中香气的释放,不如试试用60℃左右的热水来泡柠檬。
不过,为了保护口腔和食道,记得晾一晾再喝。
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干柠檬片好吗?
鲜柠檬要切片,还得保存,有点麻烦。相比之下,干柠檬片用起来就会方便很多。但许多人担心,干柠檬片没营养。
的确,干柠檬片多多少少都会有一些营养损失。不过,你可以选择真空冷冻干燥的柠檬片,相比相比传统的风干和加热烘干,品质更好。
特别要提醒大家的是,现在还有很多糖(蜂蜜)渍过的柠檬片,营养损失大还加了糖,不建议选。
从营养角度讲,新鲜柠檬绝对是首选。但是,干柠檬片(非糖渍的)也不错,毕竟方便,而且两片柠檬所提供的营养素十分有限,不用太在意。
左边的冻干柠檬片vs.右边的烘干柠檬片
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柠檬水怎么做最好?
好的柠檬水,应该是味道淡淡的,微微带着点柠檬的香气。
如果柠檬用的过多,比如一次一个或半个,可能会刺激口腔和胃,还会因为味道太酸,需要加糖来中和,而想要尝出甜味,糖分至少要在5%以上,喝多了不利于体重控制。
需要注意的是,柠檬特殊的香气,主要来自于皮,所以一定要带皮切成薄片泡水才最好。
一大片带皮的柠檬,泡mL左右的水,有香味微酸但不用加糖,必要时再来几块冰,绝佳的消暑解渴饮品啊~
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没用完的柠檬怎么保存?
鲜柠檬虽好,但泡水只要一两片,之后该怎么保存是个烦人的问题。
其实不需太担心,因为柠檬的酸度很高,所以天然地带有一些防腐功能。不过,为了让切开的柠檬能保存的更好,需要注意以下几点:
用干净的刀具来切;
用保鲜膜将剩下的柠檬裹起来,放入冰箱冷藏;
尽快用掉,毕竟放久了就不新鲜了。
2、《难怪你看起来比同龄人老,就因为你老做这件事》——来自《人民日报》
健康长寿是很多人的梦想,要实现梦想其实并不难,养成良好的生活习惯就可以喽。以下这些坏习惯可要注意避免。
1久坐不动
研究发现,久坐不动使新陈代谢变得迟缓,长期如此,容易面临高血压、糖尿病的威胁。相比之下,每隔一段时间就起身活动的人,患代谢综合征的几率更低。
心理学家表示,即使每天都去健身房,但其他时间全部都坐在椅子上,也算久坐。建议上班族最好养成随时站立的习惯,比如站着打电话、开会等;久坐后要起身扩扩胸、伸伸懒腰、活动颈部。
2睡眠不足
睡眠不足可能降低人体对葡萄糖的调节能力,同时减少瘦素分泌,增加饥饿素分泌,使人容易感到饥饿,间接造成脂肪代谢异常。建议每天至少要保证7小时的睡眠。
3喝酒总贪杯
大量摄入酒精会给肝脏带来负担,导致新陈代谢低下,脂肪更容易积聚。不过,美国亚特兰大疾病控制中心研究发现,喝少量低度酒可以加速血液循环,促进新陈代谢。所以,喝酒切忌贪杯,适度喝点葡萄酒有助新陈代谢。
4饮食太“精致”
总吃精米、精面,以及蛋糕、饼干等精加工食物,会导致维生素B、E缺乏,并会减少钾、锌和铁等微量元素摄入,进而影响人体的代谢。
优质蛋白质含量高的食物,比如鱼、虾、豆类等,本身有促进新陈代谢的作用。燕麦、荞麦等全谷食物含有丰富的膳食纤维,能够降低胆固醇、清洁肠胃,帮助新陈代谢处于正常水平。
5从不吃辣
研究显示,辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢,让身体细胞加速活动,有助控制体重。不妨根据自己的口味定期吃点辛辣食物,如辣椒、芥末、胡椒等。
吃辣时最好配一些凉性食物,如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等,可清热生津、滋阴润燥。需要提醒的是,阴虚体质、实热体质等易上火的人,吃辣椒要节制。
6不爱喝水
多项研究发现,每天至少喝6~8杯水,新陈代谢才能保持正常,进而防止便秘、促进消化,更能维持循环系统正常。不建议用甜饮料代替水,更要少喝冷饮。
7不吃早餐
研究发现,不吃早餐,大脑会释放出需要高热量的信号,导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品“的几率大增。长期如此,新陈代谢逐渐紊乱,肥胖、高血压、高血脂等都会找上门来。研究显示,早餐吃得越丰盛,血糖、血脂控制得越好,患代谢性疾病的风险越低。
8饮食不规律
有些人吃饭没节制,爱吃得饱饱的,长期如此,容易因热量摄入太多导致脂肪过剩,让脂肪代谢失衡,最终血脂增高。还有些人常因怕发胖而吃得太少,反而会让新陈代谢来个“急刹车”。
研究显示,禁食3天就足以破坏代谢功能。因此,要想控制体重,应该多吃水果和蔬菜等高纤维、低热量的食物,并且一定要吃主食,可以用粗粮来替代部分精米白面。
3、《夏天怕热,没食欲?一碗下肚以热解热,告诉家里做饭的人!》——《生活小助手》
为大家推荐几款夏季养生粥,不仅开胃,还能帮助降压、养心、安神、健脾胃。没什么胃口的你,赶紧试试吧~
下面推荐几款养生粥,可根据实际情况选择
1心虚气不足,粥加桂圆肉
食材:大米克,糯米克,桂圆克,红枣50克,水10克,白糖克。
做法:
1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水10克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。
2头昏多汗症,粥里加薏仁
食材:绿豆20g,薏仁20g。
做法:
1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
2、将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火烧开。
3、用小火煮至熟透即可食用。
3润肺又止咳,粥里加百合
食材:圆糯米1杯,新鲜百合1个,冰糖克,水8杯。
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味。
2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用。
4消暑解热毒,常饮绿豆粥
食材:绿豆,大米。
做法:
1、绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。
2、锅中放入水,大火烧开后,放入绿豆和大米,用大火煮开。
3、大火煮开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘稠即可。
5乌发又补肾,粥加核桃仁
食材:圆糯米1杯,核桃仁75克,水8杯,冰糖克。
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、核桃仁洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
6若要降血压,煮粥加荷叶
食材:粳米克,荷叶30克,冰糖30克。
做法:
1、取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀。
2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
7健脾助消化,煮粥添山楂
食材:圆糯米克,楂克,冰糖75克。
做法:
1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净备用。
2、粥锅内注水,用大火煮开后转小火,放入山楂边搅边煮,15分钟后捞起山楂,再加入圆糯米继续煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
8梦多又健忘,粥里加蛋黄
食材:大米50克,蛋黄1个,清水克。
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。
2、将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。
9若要不失眠,粥里添白莲
这里的白莲是指莲子,归脾、肾、心经,有养心安神的作用,对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。
食材:圆糯米1杯,莲子克,水8杯,冰糖克。
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
10腰酸肾气虚,煮粥放板栗
食材:板栗仁50g,粳米g,冰糖1汤匙(15g)。
做法:
1、先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。
2、将烫过的板栗仁用刀切碎。
3、粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水0ml,开大火煮开,调小火焖煮。
4、板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。
4、《洗脸,最简单省钱的皮肤保养法》——来自《生命时报》
油性皮肤常蒸脸
油性皮肤极易沾染污物及粉尘,易长粉刺、小疙瘩。每日应彻底洁面2~3次。洗脸时,可在温水中加几滴白醋,帮助清洁皮肤上过多的皮脂、脱屑和尘埃,减轻毛孔阻塞。最好选用清爽型乳液化妆品和泡沫洁面乳。
隔天用蒸气洗脸,可使面部皮肤毛孔扩张,排除污垢,通畅毛孔,同时补充水分,使皮肤变得细嫩。可先用中性香皂洗净面部,之后在脸盆中倒入80℃~90℃的热水,脸部在距水面5~10厘米处保持平行,持续10分钟左右,然后用40℃左右的水洗面,再用冷水浸透毛巾擦几次脸,使皮肤毛孔收缩。
干性皮肤加点玫瑰和蜂蜜
干性皮肤表面比较细腻、干燥,应选用含油脂较多的化妆品。洗脸时可将玫瑰浸泡在水中,再加几滴蜂蜜,用毛巾蘸湿面部,温水冲洗后再用毛巾擦干,能使面部滋润、光滑、细腻。
中性皮肤多按摩
中性皮肤每周彻底清洁一次即可。常做面部按摩(一般持续20分钟)可有效养护皮肤:以中指、无名指指肚由下而上、由内向外打小圈,可促进血液循环,增强皮肤弹性及代谢。
混合性皮肤分区护理
混合性皮肤最好选用油性较少的营养霜,也可采用分区保养方式,根据不同部位的皮肤类型,分别选用相应的护肤品。
敏感性皮肤别用磨砂
敏感性皮肤粗糙、细薄,因此,尽量不要用磨砂,不乱用化妆品。最好选用不易过敏的、单纯的弱油性化妆品,护肤品也不宜常换。
另外,无论哪种肤质,洗脸时都要注意以下几点:
洗脸时,把毛巾上的水拧干后,轻轻擦拭脸部。久湿不干的毛巾容易滋生各种微生物,因此,毛巾平时应该保持清洁干燥。
宜用20℃~25℃的温水洗脸。这一温度的水分子与皮肤细胞内的水分十分接近,更易浸透到皮肤里。
不宜用肥皂洗脸。面部皮肤有大量的皮脂腺和汗腺,每时每刻都在合成一种天然的“高级美容霜”,在皮肤上形成一层看不见的弱酸性防护膜,有强大的杀菌护肤作用。偏碱性肥皂不但破坏保护膜,还会刺激皮脂腺过多“产油”,导致“越洗越油”。
爱长痘,可能是脸没洗净。尤其油性皮肤的人,如果连续在室外工作或行走超过3小时,晚上建议洗两遍脸,夏天两次都用泡沫型洗面奶。冬天一遍泡沫型洗面奶,一遍乳液型洗面奶。
流水冲脸不能省。若习惯用脸盆洗脸,一方面要注意保持脸盆清洁,另一方面,要确保洗脸步骤正确:冲洗脸部洗面奶时,一定要先将手洗净,再用手从脸盆里舀水冲洗脸部。洗净洗面奶后,拧开水龙头,用双手当碗接水冲脸,这样做最科学。▲
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