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16:21
爱心脏
医生，您好，我是一位高血压患者，为了降压，我现在做菜都很少放盐了。
嗯，这是健康的生活方式
医院查，为什么钠还是超标了呢？我已经很注意了，锻炼、坚持服药，怎么就。。。
别着急，根据目前的了解，你只是减少了摄入看得见的盐，而忽略了隐形盐的摄入。
隐形盐存在于罐头、腌制食品、面包、饼干、方便面等食物当中，高血压患者一个不小心，很容易就会中招。
这些都是我平时吃的啊，看来真得注意了。谢谢医生！
不客气。
高盐对人体的危害已经是老生常谈。大量临床数据反映，高钠摄入与人体血压呈正比，高盐饮食有升高血压的作用；吃盐多还能使血浆胆固醇升高，有导致动脉粥样硬化的风险。预防盐摄入过量已经成为防治心脑血管疾病的重中之重。避免吃盐过多，应从两方面同时下手：一是少吃看得见的盐，二是少吃隐形盐。
减少隐形盐摄入的方法
少吃看得见的盐，首先，就要烹调食物时少用盐，试着用香料、药草或其他天然调味品代替盐，例如大蒜、姜、百里香、柠檬草等。有些人喜欢在做鱼和肉时多放盐，然后用白糖调味，其实鱼和肉本身就含有无机盐，烹饪时可以少放或不放盐。餐馆菜品用盐量会明显高于在家烹饪，应适当控制每周下馆子的次数，且要少点汤。
另外，很重要也是常常被忽略的一点：提防食物中隐藏的“盐”！具体如下：
一是注意食盐以外的调味料，一瓶普通酱油的含盐量最低也在15%以上，每克味精中含盐量为20.7克，远高于人们印象中很咸的豆瓣酱、辣酱、豆豉等。二是罐头和腌制食品，金枪鱼罐头、午餐肉罐头、熏肉或腌渍物如红肠、卤味、酱菜等都含有大量的盐。三是甜品，奶酪、面包、饼干等成胚后储存发酵前，表面要抹上一层盐来腌制，这是发酵和储存的必备工序。冰淇淋在制作过程中，为了口味的完美也会加很多盐。四是汉堡、薯条、方便面等快餐，既是垃圾食品，也是藏盐大户，一包方便面的含盐量能达到6.7克，吃一袋方便面就超出了一天的食盐份额。五是腐乳、咸鸭蛋、皮蛋、豆腐干等一些佐餐小食，高盐且营养有限，尽量少吃；炒葵花子、小核桃、花生米等炒货也是隐形盐大户。
世界卫生组织推荐成人每日摄入的盐量为6g，而国人每日摄盐量虽然在控制，但还是远远超标。通过以上方法，相信很多朋友的摄盐量都会达标。如果有更多关于高血压方面的问题，也可以咨询爱心脏医生团队，--。
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