纳豆如何降血压看完你就懂了

很多人因为长期坚持食用纳豆，达到降压效果。纳豆确实有改善高血压的作用，这个说法是有实验证明的。

大约是距今10年前，帝国女子大学的林右市教授用白鼠作了实验。他们称开发出了原发性高血压的白鼠，让这种白鼠同时吃纳豆和大豆，然后观测它的血压变化。结果是，食用大豆的白鼠群血压升高了，而食用纳豆的白鼠血压完全没有变化。

这个实验好像是证明了纳豆可以稳压的效果，没有得出纳豆能降压的结论，对纳豆的降压作用是通过其他实验证实的。

人体临床试验

给人饮用纳豆的培养液。接受实验的5个志愿者，高压平均值为，低压平均值为。用克的纳豆，相当于30克的提取液，每天服用4次。结果，5人中有4人血压降低了。

这一次，证明了纳豆能把血压降到人体正常标准的功能。

另外胆固醇是引发高血压和血管障碍的重大原因，这是非常可怕的。然而胆固醇尽管有很多害处，但是对身体来说，也有着不可缺少的作用。胆固醇是细胞膜的重要成分，对于维持正常的细胞功能有着重要作用，也是体内多种激素的重要原料，如类固醇激素、维生素D、胆汁酸的重要原料。

纳豆中含有的卵磷脂，对抑制有害胆固醇有很重要的作用，它能溶解血液中难以溶解的脂类物质。

纳豆含有丰富蛋白质，却不含有胆固醇，更含有能溶解胆固醇的卵磷脂，又能降压，这样“四全齐美”的纳豆，实在是一种顶级的食品了。

纳豆中还含有大量能防止不饱和脂肪酸氧化的维生素E。维生素E具有很强的抗氧化作用。

造物主的奇妙，在这里体现得非常充分啊!

其实纳豆能预防高血压的理由还有更玄妙的地方。

那就是纳豆中含有的血管紧张素转换酶阻碍肽，这是一种活性的肽类物质。

血管紧张素转换酶作为分解蛋白质的酶之一，从肾脏中产生出来的，它会引起血压升高。

也就是说人体在摄取蛋白质时，一定会产生这种升高血压的物质。而纳豆中含有的血管紧张素转换酶阻碍肽，恰恰是血管紧张素转换酶的克星，进而抑制了血压的上升。

血管紧张素转换酶阻碍肽，是在纳豆菌发酵大豆的过程中繁殖的产物。因此，纳豆中的含量必然要比大豆中的高。

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（纳豆工坊纳豆机）

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