高血压患者平常要很讲究饮食，生活中美味的油脂高的食物需要戒掉，对于咸菜、辣椒看似无害的食物也要提防，以免刺激血压升高。哪些食物易导致血压上升1、忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品简单举例：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。解析：这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。2、忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶简单举例：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料；腌咸菜、各种酱菜……解析：吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。3、忌食动物油脂，选用植物油解析：和第一条近似，生活中需要摒弃富含饱和脂肪酸的动物油，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。4、忌食胀气食品和口味浓重的饼干要远离解析：像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
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